バリ料理で国際文化交流

御所見公民館主催「作って知ろうインドネシア」

2022年6月15日水曜、御所見公民館(藤沢市打戻)主催の「国際文化交流講座〜作って知ろうインドネシア」と題し、インドネシア料理を作りながら、生活や文化を紹介しました。

バワンメラ、テンペ、ケチャプマニス、グラメラなど、日頃使わない珍しい食材を紹介し、使い方等を説明しました。

今回はバリ島の料理にテーマをあて、バリ島の生活と食の解説もしました。

海外に行きにくいこの時、海外に行った気分になり、楽しかったというお声をいただきました。ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。